CORSO DI INGLESE PER ADDETTI RISTORAZIONE



Obiettivi del corso: acquisire le abilità fondamentali della lingua inglese connesse ai servizi di ristorazione.
 
Goals for the English course: acquiring of the fundamental abilities connected to the food and beverage services.
 
Il corso è indirizzato a tutti gli imprenditori del settore ma anche ai responsabili di sala / camerieri e baristi che sono spesso in contatto con clienti stranieri.

Programma:
Program:
 
1 - Presentazione dell’insegnante, finalità del corso e conoscenza dei corsisti attraverso la loro presentazione.
Presentation of the tutor, scope of the course, and self-presentation of the paticipants. 
 
2 - Accogliere i clienti e comunicare con loro; ricevere prenotazioni via mail o per telefono. Presentare pietanze e bevande speciali o del giorno. Esercitazioni pratiche attraverso simulazioni.
Greeting and communicating with the clientele taking reservations, on line and by phone. Suggesting special dishes and wines and menu of the day praticing and simulating services.
 
3 - Aiutare i clienti nella scelta del tavolo più adatto, a seconda del numero delle persone. Descrivere i piatti del menù e prendere le ordinazioni. Esercitazioni pratiche attraverso simulazioni.
Helping the clients to choose the suitable table, taking care of the number of  hosted people. Explaining the dishes of the menu taking the orders. Practicing and simulating taking orders
 
4 - Proporre ricette tipiche inglesi, italiane o internazionali. Gestire lamentele e reclami; risolvere problemi. Esercitazioni pratiche attraverso simulazioni.
English recipes and Italian and foreign dishes. Dealing with complaints and solving problems. Practicing and simulating different situations.
 
5 - Menù speciali per clienti con esigenze particolari: vegetariani, vegani, celiaci, bambini. Esercitazioni pratiche attraverso simulazioni.
Special menues and food , beverages for customers with special needs: vegeterians, vegans, celiac disease sufferers, menu for children. Practising and simulating.
 
6 - Pubbliche relazioni: dare informazioni sui luoghi d’interesse da visitare nella zona. Dare indicazioni stradali. Consigliare alberghi e bed&breakfast nella zona. Salutare e ringraziare. Esercitazioni pratiche attraverso simulazioni.
Public relations: giving information about nearby places of interest to visit. Giving street and road indications. Suggesting hotels and B&B. Goodbye greetings and thanking. Simulating and practising.
 

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Sede: Milano - Viale Papiniano 10

Durata: 24 ore

Prossime date di inizio corso:
       • 11/02/2020   
       • dal Luned√¨ al Venerd√¨ - dalle 9.00 alle 13.00

240,00

(IVA Esclusa)

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