CAMERIERI DI SALA CON HACCP



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Reconsulting, esperta nella consulenza del settore alimentare, offre il corso di camerieri di sala a Milano per disoccupati o inoccupati con attestato di Haccp e sicurezza sul lavoro per prepararti al meglio nella gestione di questa importante mansione e per essere già a norma per farti assumere da qualsiasi realtà ristorativa.

 

ARGOMENTI TRATTATI:

  • accoglienza clienti
  • come prendere e gestire gli ordini ai tavoli e come consigliare al cliente
  • allestimento sala e tavoli e i diversi tipi di apparecchiature 
  • tecniche e modalità per servire cibi e bevande
  • stili di servizio (all'italiana, alla francese, a carrello, ecc)
  • tipologie di vino, come si servono, il bicchiere e la temperatura di servizio
  • caffetteria, birre e altri alcolici/superalcolici
  • norme igienico sanitare (HACCP)
  • igiene del personale, degli ambienti, delle stoviglie e delle attrezzature
  • corretta manipolazione degli alimenti e portata dei piatti al tavolo

 

  PRESENTAZIONE CORSO

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Sede: Milano - Viale Papiniano 10

Durata: 100 ore

Prossime date di inizio corso:

370,00

(IVA Esclusa)

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